Las lenteja pelada roja ecológica, o lenteja coral, es una variedad que poco a poco se está haciendo cada vez más popular. Es de tamaño pequeño y no tiene piel. Por esta razón, es una lenteja tierna y que no necesita remojo antes de la cocción. Sus características hacen que sea la lenteja ideal para hacer purés, cremas, ensaladas y rellenos, eso sin contar con platos más tradicionales. La lenteja pelada roja ecológica a granel es un producto ECO, sin aditivos ni organismos modificados genéticamente. Todo esto hace de esta lenteja un alimento muy saludable y con un sabor delicioso.
Del calibre de 3 a 5mm, su cocción oscila entre los 15/25 minutos a depender del tipo de olla utilizada.
