Un rosado femenino, sensual y con un distintivo color rosa pálido elaborado con la variedad Pinot Noir, una de las uvas tintas francesas más elegantes e internacionales. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre tras la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre.
ELABORACIÓN
Vinificación
15 – 20 días de fermentación
MARIDAJE
Para ‘tapas’ de aperitivo, embutidos, verduras y pastas, quesos semicurados, asados y carnes blancas.
UBICACIÓN
Viñedos ubicados en el Alt Penedès a 500 m de altitud.
AGRICULTURA
Ecológica desde 2008
